تاریخچه ی کشت قارچ 

:: بنا به گزارشات، کشت قارچ دکمه ای نژاد آگاریکوس بیسپروس (A.Bisporus) برای اولین بار در فرانسه انجام شد اما تاریخ دقیق ان معلوم نیست . این کشت برروی کود اسب و در هوای آزاد انجام می گرفت که به تدریج این کشت ها به درون فضاهای بسته از جمله غارها انتقال یافت زیرا غارها محیطهای با خاصیت عایقی بالا هستند که این خصوصیت باعث می شود که … ::